Hiszpańskie salami iberyjskie – salchichón iberico 100% bellota
Salchichón to tradycyjna hiszpańska kiełbasa, która jest jednym z najpopularniejszych rodzajów wędlin w Hiszpanii. Jest to kiełbasa suszona, przygotowywana z mielonego mięsa wieprzowego z dodatkiem tłuszczu wieprzowego, czosnku, soli, pieprzu oraz różnych przypraw, takich jak nasiona kolendry. Salchichón ma charakterystyczny smak – jest delikatnie pikantny, aromatyczny, z wyraźnym akcentem czosnku i przypraw. W procesie produkcji mięso jest mieszane z przyprawami, a następnie kiełbasa jest naturalnie suszona przez kilka tygodni, co nadaje jej twardą, ale elastyczną konsystencję. Kiełbasa ta jest bardzo popularna jako przekąska, szczególnie podawana w towarzystwie innych wędlin, serów, oliwek i win w ramach hiszpańskich tapas. Salchichón jest również często spożywany w postaci cienkich plastrów, które można dodać do kanapek, sałatek lub serwować jako część deski wędlin.
Przedstawiamy Państwu najwyższej jakości salchichón iberico 100% bellota (bellota=żołędź), czyli ze świn dorastającyh na wolności i żywiących się żołędziami.
Wędlina sprzedawana w plastrach, zapakowana próżniowo. Najlepiej podawać po uprzednim ogrzaniu w temperaturze pokojowej.
Składniki: Mięso i tłuszcz wieprzowy iberyjski, sól, czosnek, pieprz, dekstryna, dekstroza, cukier, białko wieprzowe, emulgatory E450i, E451i, E452i. E452ii, przeciwutleniacze E330ii, E301, przyprawy, konserwanty E252, E250, wzmacniacze smaku E627, E631, barwniki E120.
Wartość odżywcza na 100g:
Wartość energetyczna 1757kJ/422kcal
Tłuszcz 35g
w tym kwasy nasycone 12g
Węglowodany 2g
w tym cukry 1g
Białko 26g
Sól 3g
Przechowywać w suchym i świeżym miejscu.
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Zawartość netto: 70g
Producent:
IBERIUM PORK TRADE SL., Hiszpania
Czytaj więcej:
- Oliwa hiszpańska extra virgin Picual pet 2L D.O.P. Sierra de Cazorla
- Hiszpańskie oliwki w zalewie domowej, królewskie Gordal drylowane 4.2kg/2kg
- Hiszpańskie oliwki Ocal z pestką w zalewie babuni (de la abuela) 4.2kg/2.5kg
- Hiszpańskie oliwki zielone Manzanilla drylowane w zalewie anchoais 4.2kg/2kg
- Żelki pektynowe z oliwą Picual 100g