Hiszpański ser owczy z pesto w oliwie z oliwek słoik 300g

Rzemieślniczy hiszpański dojrzewający ser owczy z pesto w oliwie z oliwek – słoik 300g

Ser dojrzewający z pesto wytwarzany jest rzemieślniczo z pasteryzowanego mleka owczego. Po procesie koagulacji i pokrojeniu skrzepu na ziarno masa serowa jest formowana, a następnie dojrzewa przez 5 miesięcy w piwnicach dojrzewalniczych, gdzie rozwija naturalną skórkę oraz zwartą, jednolitą strukturę.

Na etapie dojrzewania wtórnego do wnętrza sera wprowadzane jest pesto, które stopniowo i równomiernie przenika jego strukturę. Dzięki temu w przekroju widoczne są charakterystyczne zielone żyłki, nadające serowi wyjątkowy wygląd oraz wyrazisty, aromatyczny smak.

Serwowany w małych kostkach, zakonserowowany naturalnym konserwantem czyli oliwą z oliwek extra virgin, co powoduje, że nie trzeba go przechowywać w lodówce a po otwarciu może stać w temperaturze pokojowej do osiągnięcia daty przydatności do spożycia.

Po spożyciu sera zostaje nam aromatyczna oliwa z pesto:)

Valle de los Molinos – autentyczny smak serów z serca Castilla La Mancha

– Pochodzenie: gospodarstwo Pago Valle de los Molinos leży na skraju Montes de Toledo, tuż za Los Yébenes (Toledo), w historycznej krainie La Mancha – kraju Don Kichota.
– Własne owce: Hodujemy stado kilku tysięcy starannie wyselekcjonowanych owiec (rasy Lacaune), które żywią się wyłącznie naturalnymi paszami ze szczodrych pastwisk i upraw naszej posiadłości .
– Tylko z własnego mleka: Nasze sery powstają w 100 % z mleka pochodzącego z naszej hodowli – gwarancja pełnej smakowej śledzenia pochodzenia .
– Tradycyjna, ręczna produkcja: Każda partia dojrzewa naturalnie i selektywnie – nie stosujemy sztucznych powłok ani dodatków; wspomaga nas jedynie cierpliwy proces dojrzewania .
– Nagrodzona jakość: Nasze sery (sery półtwarde, dojrzewające, w oliwie, z ziołami) zdobywały prestiżowe wyróżnienia na World Cheese Awards .

Składniki: pasteryzowane mleko owcze, oliwa z oliwek, pesto (bazylia, oliwa z oliwek, czosnek, orzeszki piniowe i chlorofil), sól, podpuszczka, bakterie mlekowe.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze pokojowej. Przechowywanie w niskiej temperaturze może spowodować zgęstnieniem oliwy.
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Pochodzenie mleka: Hiszpania
Zawartość netto: 300g (masa sera wraz z oliwą)
Format i pakowanie: szklany słoik

Producent: Agroalimentaria Valle de los Molinos S.L.
Ctra TO3362 km2 C.P. 45470, Los Yébenes Toledo, Hiszpania

Czytaj więcej:

• Oliwa hiszpańska extra virgin Picual pet 2L D.O.P. Sierra de Cazorla
• Hiszpańskie oliwki w zalewie domowej, królewskie Gordal drylowane 4.2kg/2kg
• Hiszpańskie oliwki Ocal z pestką w zalewie babuni (de la abuela) 4.2kg/2.5kg
• Hiszpańskie oliwki zielone Manzanilla drylowane w zalewie anchoais 4.2kg/2kg
• Żelki pektynowe z oliwą Picual 100g