Delikatna oliwa z oliwek extra virgin Apisierra Coupage 500ml wczesne zbiory
Delikatna oliwa z oliwek extra virgin Apisierra Coupage 500ml wczesne zbiory - obrazek 2

Delikatna oliwa z oliwek extra virgin Apisierra Coupage 500ml wczesne zbiory

97.00zł

SKU: 8437008316796 Kategorii: , , , , , , Termin wysyłki: 24 godziny | Wysyłka z magazynu z Polski Dostawa od: 12.99 zł Zapytaj o produkt: 48 505 666 345

Rozsmakuj się w kuchni hiszpańskiej najwyższej jakości!

Delikatna oliwa z oliwek extra virgin z Wczesnego Zbioru – Coupage (500 ml) rzemieślniczy

Odkryj prawdziwe arcydzieło hiszpańskiego rzemiosła. Delikatna oliwa z oliwek Apisierra „Octubre Verde” Coupage to esencja wyjątkowego mikroklimatu parku naturalnego w Andaluzji oraz wielopokoleniowej pasji. Nazwa Octubre Verde (Zielony Październik) nawiązuje do momentu zbiorów – oliwki zrywane są wyłącznie na samym początku sezonu, gdy są jeszcze zielone i nie w pełni dojrzałe. To właśnie wtedy kryją w sobie najwyższe stężenie zdrowotnych polifenoli oraz najbardziej intensywny, świeży aromat.

Sercem tej wyjątkowej oliwy jest unikalna kompozycja trzech szczepów (Coupage): Royal de Cazorla (unikalna, delikatna oliwa lokalna), Frantoio oraz Picual. Każda partia tłoczona jest tradycyjnymi metodami w małej, rzemieślniczej tłoczni osobiście przez samego właściciela gaju. Brak masowej produkcji gwarantuje pełną kontrolę nad każdym litrem płynnego złota.

Profil smakowy i aromat:

Głęboki, szmaragdowo-zielony kolor skrywa w sobie nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych, zielonych pomidorów oraz świeżych ziół. W smaku niezwykle zbalansowana – lekka owocowa słodycz harmonijnie przechodzi w przyjemną, szlachetną goryczkę i pikantny finisz charakterystyczny dla oliw wczesnego zbioru.

  • 100% Rzemiosło: Tłoczona na zimno w małym rodzinnym zakładzie przez właściciela gaju.

  • Wczesny zbiór (Cosecha Temprana): Daje wyższy poziom antyoksydantów i niespotykaną świeżość.

  • Unikalny Kupaż: Połączenie rzadkiej odmiany Royal de Cazorla z Frantoio i Picual.

  • Pojemność: 500 ml

  • Opakowanie: szklana, elegancka butelka z drewnianym korkiem  i dozownikiem regulującym ilość nalewanej oliwy. Butelka z przezroczystego szkła, aby można docenić prawdziwy kolor oliwy a ochronę przed światłem zapewni ozdobne dedykowane kartonowe pudełko.

  • Zbiory: październik 2025
  • Nakład produkcyjny: 5000 butelek
  • Pochodzenie: Prowincja Jaen, Andaluzja, Hiszpania

 

 

Zastosowania oliw z wczesnych zbiorów

🥗 1. Sałatki i raw food (na zimno)

Oliwy z zielonych oliwek idealnie podkreślają świeże składniki:

  • sałatki z rukolą, pomidorem, świeżym ogórkiem,

  • carpaccio z cukinii lub buraka,

  • sałatki z grillowanymi warzywami,

  • mieszanki z cytrusem (pomarańcza, grejpfrut, granat).

Dlaczego? – intensywność aromatu doskonale kontruje i podkreśla świeżość warzyw.

🍞 2. Pieczywo i tapas

  • do maczania świeżej bagietki lub wypiekanego chleba,

  • na tost z pomidorem (pan con tomate),

  • do bruschetty z czosnkiem i bazylią.

Efekt: mocny, trawiasty aromat dosłownie robi całą przystawkę.

🧀 3. Dojrzewające sery

Oliwa z wczesnych zbiorów świetnie łączy się z:

  • parmezanem,

  • manchego curado,

  • serem kozim (również w wersji świeżej).

Dodaje pikantnej świeżości i podbija smak sera.

🐟 4. Ryby i owoce morza (po obróbce, na wykończenie)

  • grillowany tuńczyk,

  • dorsz pieczony w folii,

  • ośmiornica lub krewetki.

Zastosowanie: kilka kropel na koniec gotowania lub przed podaniem.

🍝 5. Wykończenie dań ciepłych

Nie do smażenia — lecz do podkreślania smaku:

  • risotto (szczególnie z grzybami lub cytryną),

  • kremy warzywne (dynia, pomidor, groszek),

  • puree ziemniaczane lub selerowe,

  • grillowane warzywa.

🍅 6. Dania roślinne i wegańskie

Zielona oliwa świetnie zastępuje „umami”, szczególnie w:

  • hummusie,

  • pieczonych warzywach korzeniowych,

  • pieczonym kalafiorze lub brokule,

  • pastach warzywnych (np. z pieczonej papryki).

🍨 7. Desery na słono-słodko (nieoczywiste, ale wybitne)

  • lody waniliowe z oliwą z zielonych oliwek i solą morską,

  • czekolada deserowa z oliwą,

  • pomarańcza lub grejpfrut skropione oliwą i miodem.

Składniki: oliwa z oliwek extra virgin

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 3700 kJ / 900 kcal
Tłuszcz 100 g
    w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12 g
    w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone 80 g
    w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone 8 g
Węglowodany 0 g
    w tym cukry 0 g
Błonnik pokarmowy 0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Producent: APISIERRA Maria Jose Gamez Garcia, Carretera Jaén, 72, 23485 Pozo Alcón, Jaén

Czytaj więcej:

Informacje dodatkowe

Waga 0.40 kg