zielona-oliwa-z-oliwek
zielona-oliwa-z-oliwek

555 Hiszpańska zielona oliwa z oliwek Hojiblanca 500ml wczesne zbiory

79.00zł

SKU: 8437023486009 Kategorii: , , , , , Termin wysyłki: 24 godziny | Wysyłka z magazynu z Polski Dostawa od: 12.99 zł Zapytaj o produkt: 48 505 666 345

Rozsmakuj się w kuchni hiszpańskiej najwyższej jakości!

Zielona oliwa z oliwek z wczesnych zbiorów 2025/2026 – Hojiblanca 500ml

Tłocznia Terraverne to miejsce, gdzie z pasją i kunsztem powstaje oliwa z oliwek najwyższej jakości  Extra Virgen early harvest, czyli z  wczesnych zbiorów. To projekt zrodzony z miłości do doskonałości i nieustannego dążenia do perfekcji, a także z głębokiego zaangażowania w promowanie kultury prawdziwego AOVE.

Nasza tłocznia mieści się w malowniczej miejscowości Teba w prowincji Málaga, na wysokości 555 metrów n.p.m. To właśnie ta wysokość dała nazwę naszej flagowej marce. Tak narodziła się oliwa 555 – hołd dla ziemi, która nas inspiruje. Teba nie tylko zachwyca niezwykłymi widokami i wyjątkowym położeniem, lecz także skrywa fascynującą historię. To tutaj, u stóp legendarnego zamku Castillo de la Estrella, rozegrała się jedna z kluczowych bitew pomiędzy muzułmanami a chrześcijanami, z Sir Douglasem w głównej roli.

Każda kropla oliwy 555 to połączenie jakości, tradycji i historii – smak, który powstał z szacunku do ziemi i inspiracji miejscem, w którym wszystko się zaczęło.

555 to rodzina oliw z wczesnych zbiorów, tzn early harvest, czyli z niedojrzałych, zielonych jeszcze oliwek. W takim wczesnym stadium dojrzewania oliwki osiągają najwyższy poziom polifenoli, czyli naturalnych przeciwutleniaczy.
W prezentowanej rodzinie oliw 555 mamy do zaoferowania 3 odmiany oliwy:

  • Picual będąca najpopularniejszą odmianą w hiszpańskiej Andaluzji. Intensywna, pikantna, o wysokiej zawartości polifenoli, bardzo odporna na utlenianie.
  • Hojiblanca – ciekawe wypośrodkowanie, zrównoważona, z nutą migdała i lekką goryczką.
  • Arbequina – delikatna, lekko słodka, owocowa; idealna dla osób preferujących łagodniejsze smaki.

Należy jednak pamietać, że mamy do czynienia z oliwami bardoz świeżymi, więc nawet najdelikatniejsza odmiana będzie bardzo intensywna w smaku i zapachu oraz kolorze 🙂

Odmiana: Hojiblanca (czyt. ohiblanka)

Pochodzenie: Prowincja Malaga, Andaluzja, Hiszpania

Opakowanie: lakierowana szklana butelka 500ml

Kwasowość: 0,12%

Zbiory: październik 2025

Zastosowania oliw z wczesnych zbiorów

🥗 1. Sałatki i raw food (na zimno)

Oliwy z zielonych oliwek idealnie podkreślają świeże składniki:

  • sałatki z rukolą, pomidorem, świeżym ogórkiem,

  • carpaccio z cukinii lub buraka,

  • sałatki z grillowanymi warzywami,

  • mieszanki z cytrusem (pomarańcza, grejpfrut, granat).

Dlaczego? – intensywność aromatu doskonale kontruje i podkreśla świeżość warzyw.

🍞 2. Pieczywo i tapas

  • do maczania świeżej bagietki lub wypiekanego chleba,

  • na tost z pomidorem (pan con tomate),

  • do bruschetty z czosnkiem i bazylią.

Efekt: mocny, trawiasty aromat dosłownie robi całą przystawkę.

🧀 3. Dojrzewające sery

Oliwa z wczesnych zbiorów świetnie łączy się z:

  • parmezanem,

  • manchego curado,

  • serem kozim (również w wersji świeżej).

Dodaje pikantnej świeżości i podbija smak sera.

🐟 4. Ryby i owoce morza (po obróbce, na wykończenie)

  • grillowany tuńczyk,

  • dorsz pieczony w folii,

  • ośmiornica lub krewetki.

Zastosowanie: kilka kropel na koniec gotowania lub przed podaniem.

🍝 5. Wykończenie dań ciepłych

Nie do smażenia — lecz do podkreślania smaku:

  • risotto (szczególnie z grzybami lub cytryną),

  • kremy warzywne (dynia, pomidor, groszek),

  • puree ziemniaczane lub selerowe,

  • grillowane warzywa.

🍅 6. Dania roślinne i wegańskie

Zielona oliwa świetnie zastępuje „umami”, szczególnie w:

  • hummusie,

  • pieczonych warzywach korzeniowych,

  • pieczonym kalafiorze lub brokule,

  • pastach warzywnych (np. z pieczonej papryki).

🍨 7. Desery na słono-słodko (nieoczywiste, ale wybitne)

  • lody waniliowe z oliwą z zielonych oliwek i solą morską,

  • czekolada deserowa z oliwą,

  • pomarańcza lub grejpfrut skropione oliwą i miodem.

Składniki: oliwa z oliwek Hojiblanca

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 3700 kJ / 900 kcal
Tłuszcz 99,9 g
    w tym kwasy nasycone 16,5 g
Węglowodany 0 g
    w tym cukry 0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Producent: TERRAVERNE 2020 S.L., Teba (Malaga), Hiszpania

Czytaj więcej:

Informacje dodatkowe

Waga 0.40 kg