suszone pomidory w oliwie z oliwek

Finca la Barca suszone pomidory w oliwie z oliwek wędzonej 220g

29.00zł

SKU: 8421401203838 Kategorie: , , Termin wysyłki: 24 godziny | Wysyłka z magazynu z Polski Dostawa od: 12.99 zł Zapytaj o produkt: 48 505 666 345

Rozsmakuj się w kuchni hiszpańskiej najwyższej jakości!

Suszone pomidory w oliwie z oliwek wędzonej – 220g

W samym sercu hiszpańskiej Ekstremadury (Extremadura), krainy słynącej z wiekowych dębów ostrolistnych (encinas) i tradycji rzemieślniczych wędzarni, rodzinna manufaktura Finca La Barca stworzyła fuzję absolutnie wyjątkową. Dojrzałe w iberyjskim słońcu pomidory poddano powolnemu, tradycyjnemu suszeniu, by skoncentrować w nich esencję naturalnej słodyczy, a następnie zanurzono w autorskiej oliwie aceite de oliva ahumado — oliwie z oliwek wędzonej dymem z drewna dębowego zgodnie z wielopokoleniową tradycją regionu La Vera. To hołd dla hiszpańskiego terroir i sztuki powolnego celebrowania smaku.

Profil smakowo-aromatyczny

Każdy kęs to wielowymiarowe doświadczenie zmysłowe: niezwykle mięsista, sprężysta i aksamitna konsystencja pomidorów uwalnia na podniebieniu potężną falę naturalnego umami oraz skoncentrowany, słoneczny aromat. Wyraźna, naturalna słodycz i delikatna kwasowość dojrzałego owocu natychmiast równoważone są przez ciepłe, szlachetne nuty dymu ogniskowego, ziół prowansalskich i czosnku. Finisz jest długi, otulający, głęboki i elegancko maślany, pozostawiający wytrawny, ogniskowy posmak.

Zastosowanie i Food Pairing

  • Klasyczna tosta gourmet: Suszone pomidory w oliwie podawaj w temperaturze pokojowej na chrupiącym pieczywie rzemieślniczym z kremową burratą, anchois z Morza Kantabryjskiego (anchoas) oraz listkami świeżej bazylii, skrapiając całość aromatyczną oliwą ze słoiczka.

  • Makarony i risotto: Wzbogać gorące tagliatelle lub kremowe risotto, dorzucając posiekane pomidory na sam koniec gotowania wraz z płatkami dojrzałego sera Manchego DOP.

  • Deska hiszpańskich tapas: Suszone pomidory w oliwie serwuj jako wyrazisty akcent na desce dojrzewających wędlin (jamón ibérico, cecina) i twardych serów owczych, w towarzystwie wytrawnego wina Tempranillo lub musującej Cavy.

Kluczowe informacje:

  • Pochodzenie: Toledo / Ekstremadura, Hiszpania (Finca La Barca)

  • Certyfikaty / Jakość: Produkt rzemieślniczy (elaboración artesanal), bez konserwantów, naturalnie wędzona oliwa z oliwek

  • Skład / Dojrzewanie: Suszone pomidory (64%), oliwa z oliwek wędzona dymem dębowym (27%), ocet z białego wina, sól, mieszanka przypraw (oregano, czosnek, pietruszka).

  • Profil sensoryczny: Mięsista i aksamitna tekstura, intensywne umami, nuty karmelizowanego pomidora, ziół śródziemnomorskich oraz głęboki, szlachetny dymny finisz

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 1297 kJ / 312 kcal
Tłuszcz 23,7 g
    w tym kwasy nasycone 3,7 g
Węglowodany 21,7 g
    w tym cukry 14,4 g
Białko 3,0 g
Sól 4,49 g

Producent: Aceites Santa Cruz SL, Hiszpania

Czytaj więcej:

Informacje dodatkowe

Waga 0.40 kg